Przepis na szybką pizzę z patelni

Przepis na szybką pizzę z patelni.

✓ Składniki:

•Włoski spód do pizzy (gotowy): 1 sztuka (280 g)

•Polędwica z piersi kurczaka: 30 g

•Tarty ser mozzarella (żółta): 35 g 

•Ser mozzarella light (biały): 1 sztuka (125 g)

•1 pomidor 

•Włoska salsa (4 łyżeczki)

•Tłuszcz do smażenia (np. masło klarowane)

✓ Przygotowanie:

1. Pomidora i biały ser mozzarella ligt pokrój na kawałki.

2. Na patelni rozgrzej tłuszcz i połóż włoski spód. Podsmażaj przez chwilę z jednej strony, po czym odwróć na drugą stronę.

Podsmażoną, gorącą stronę posmaruj równomiernie salsą.

3. Ułóż na niej kolejno: plastry polędwicy z kurczaka, kawałki pomidora i pokrojony w plastry ser mozzarella light (biały).

Całość posyp tartą mozzarellą (żółtą).

4. Przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu przez około 5 minut – do momentu, aż ser pięknie się rozpuści, a spód od spodu stanie się złocisty i chrupiący.

Wierzch posmaruj salsą.

Podawaj od razu po przygotowaniu.

Smacznego! <3

✓ Czas przygotowania ok. 20 minut 

✓ Makro całości (1 porcja):

Energia ~ 1400 kcal 

Białko ~ 64,3 g 

Tłuszcze ~ 43,5 g 

Węglowodany ~ 100 g

✓ Ocena wartości odżywczej.

To domowa pizza, która smakuje lepiej niż ta z pizzerii i ma znacznie lepszy skład!

Zjadając całą pizzę, dostarczasz aż 64 g białka. Zawdzięczasz je połączeniu mozzarelli light, drobiowej polędwicy i tartego sera. Taka ilość białka świetnie syci na wiele godzin.

Pizza według mojego przepisu ma ok. 1400 kcal i 100 g węglowodanów. To konkretny, sycący posiłek – idealny po intensywnym dniu.

Dla porównania – przeciętna pizza z pizzerii (ok. 30–32 cm) ma zazwyczaj nawet do 2200 kcal! Jest to zatem świetna, wartościowa alternatywa dla gotowców czy fast foodów, która zaspokaja apetyt na pizzę, a przy tym dostarcza mnóstwo wartościowego białka zamiast pustych kalorii.

Jeśli chcesz podnieść wartość odżywczą tej pizzy jeszcze bardziej, śmiało dodaj więcej ulubionych warzyw – np. paprykę!

Jesteś na redukcji i ta pizza wydaje Ci się zbyt kaloryczna? Spokojnie – podziel ją na pół. W moim przypadku po takim obiedzie nie zjadam już kolacji, ponieważ taka ilość białka zapewnia sytość na resztę dnia. Dzięki temu i tak zachowuję deficyt kaloryczny.

Jeśli podoba Ci się ten przepis - do dzieła zrób w domu taką pizzę! Nie zapomnij udostępnić go swoim znajomym :)

Przepis na deser z nasionami chia a'la Tiramisu.

Deser z nasionami chia a'la Tiramisu.

✓ Składniki:

•2 duże opakowania skyru waniliowego (2x 400 g = 800 g)

•3 łyżeczki nasion chia (ok. 15 g)

•1/2 szklanki mocnego naparu z kawy (ok. 120 ml / 12 łyżek)

•12 sztuk podłużnych biszkoptów (ok. 100 g)

•1 łyżka ciemnego kakao do posypania (ok. 10 g)

✓ Sposób wykonania:

1. Przygotuj napar z kawy i odstaw do lekkiego przestudzenia.

2. W misce połącz skyr waniliowy z nasionami chia oraz wlej przestudzony napar z kawy. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

Przełóż gotową masę kawowo-serową do naczynia lub formy i wyrównaj wierzch.

3. Na wierzchu masy ułóż równomiernie podłużne biszkopty, lekko je dociskając.

4. Całość posyp obficie ciemnym kakao za pomocą sitka.

5. Wstaw naczynie do lodówki – najlepiej na całą noc, aby nasiona chia spęczniały, a biszkopty zmiękły i przeszły aromatem kawy.

✓ Czas przygotowania: ok. 20 minut 

✓ Wartość odżywcza 

1. Cały deser – ok. 4 porcje 

Energia ~ ok. 1120 kcal

Białko ~ 77 g

Tłuszcze ~ 16 g

Węglowodany ~ 165 g

2. 1/2 całego deseru 

Energia ~ 560 kcal

Białko ~ 38,5 g

Tłuszcze ~ 8 g

Węglowodany ~ 82,5 g

3. Standardowa porcja (1/4 całego deseru)

Energia ~ 280 kcal

Białko ~ 19,2 g

Tłuszcze ~ 4 g

Węglowodany ~ 41,2 g

✓ Ocena wartości odżywczej deseru.

Wartości odżywcze podano dla 1/4 deseru (idealna porcja na słodką przekąskę) oraz dla 1/2 deseru, jeśli chcesz zjeść go jako pełnowartościowy, potężny posiłek śniadaniowy z aż 38,5 g białka!

Klasyczne tiramisu w tej samej porcji to blisko 700 kcal i zaledwie kilka gramów białka. Moja fit wersja ma aż o 60% mniej kalorii, zaledwie 4 g tłuszczu i potężną porcję białka, dzięki czemu możesz jeść słodki deser nawet na redukcji!

Smacznego! Jeśli spodobał Ci się przepis to udostępnij go swojej rodzinie i znajomym.

Niech więcej osób spróbuje mojej wersji Tiramisu!

Przepis na: Gofry proteinowe na serku wiejskim z kokosową „bitą śmietaną” z jogurtu greckiego [8 gofrów]

Przepis na: Gofry proteinowe na serku wiejskim z kokosową „bitą śmietaną” z jogurtu greckiego [8 gofrów]

✓ Składniki:

1. Ciasto na gofry:

• Serek wiejski: 2 opakowania (400 g)

• Jajka: 3 sztuki

• Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka

• Masło orzechowe: 2 łyżki

• Odżywka białkowa (opcjonalnie): 2 miarki (60 g)

• Mąka (najlepiej orkiszowa): ok. 180 g (ok. 1 i 1/3 szklanki) 

2. Krem a'la bita śmietana:

• Jogurt naturalny grecki: 2 opakowania (400 g)

• Śmietan-fix: 2 opakowania (po 1 sztuce na 200 g jogurtu)

• Aromat kokosowy: ok. 5 kropel

• Wiórki kokosowe: ok. 6 łyżek

3. Dodatki (do podania):

• Banan: 1 sztuka (pokrojony w plasterki)

• Mogą być [zamiast banana] inne owoce np. borówki lub maliny 

✓ Sposób wykonania:

1. Przygotowanie kokosowej „bitej śmietany”: Do miski przełóż jogurty greckie, dodaj Śmietan-fixy, aromat kokosowy oraz wiórki kokosowe. Całość krótko wymieszaj trzepaczką do połączenia i usztywnienia składników, po czym wstaw do lodówki do schłodzenia.

2. Przygotowanie ciasta na gofry: Do drugiego naczynia przełóż serki wiejskie, wbij jajka, dodaj masło orzechowe, opcjonalnie odżywkę białkową, proszek do pieczenia oraz mąkę orkiszową. Zblenduj całość na jednolitą, gładką masę.

3. Pieczenie: Dobrze rozgrzej gofrownicę i delikatnie natłuść jej płytki. Wylewaj porcje ciasta i piecz na złocisty, chrupiący kolor.

4. Podanie: Na gotowe gofry wyłóż porcję puszystego kremu z jogurtu greckiego i udekoruj plasterkami banana lub innymi owocami.

Smacznego! 

✓ Wartości odżywcze na 1 porcję (1 gofr z kremem i plasterkami banana)*:

Kalorie: ~ 335 kcal

Białko: ~ 23,8 g

Węglowodany: ~ 23,2 g

Tłuszcze: ~ 15,9 g

* Wartości odżywcze zostały wyliczone dla wersji z dodatkiem odżywki białkowej.

✓ Czas przygotowania: ok. 30 minut

✓ Ocena wartości odżywczej

Na pewno nie raz zdarzyło Ci się jeść gofry z budki nad morzem. Postanowiłam jednak przygotować ich zdrową, proteinową wersję.

Dlaczego ten przepis jest tak wartościowy?

To gofry o wysokiej zawartości białka (szczególnie w wariancie z dodatkiem odżywki), które stanowi podstawowy składnik budulcowy organizmu. Skutecznie wspomaga regenerację – np. po przebytej chorobie czy zabiegach – a także pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową oraz gospodarkę wodną. Ponadto zapewnia długotrwałe uczucie sytości, dzięki czemu ułatwia redukcję masy ciała. Prawidłowa podaż białka podkręca metabolizm, co sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej.

Banany to niejedyna opcja – na wierzch doskonale nadają się również owoce jagodowe, takie jak borówki czy maliny. Są niskokaloryczne, a przy tym bogate w antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki i opóźniają procesy starzenia. To także doskonałe źródło witamin i mineralnych składników odżywczych.

Komponując posiłek w ten sposób, dostarczamy organizmowi zarówno niezbędnego białka, jak i pełnego zestawu wartości odżywczych. To świetny wybór dla zdrowia, a samodzielne przygotowanie takich gofrów dla rodziny daje mnóstwo satysfakcji!

Jeśli uważasz te wskazówki za wartościowe, podaj przepis dalej swoim znajomym lub zapisz go na później :)