Przepis na: Gofry proteinowe na serku wiejskim z kokosową „bitą śmietaną” z jogurtu greckiego [8 gofrów]

Przepis na: Gofry proteinowe na serku wiejskim z kokosową „bitą śmietaną” z jogurtu greckiego [8 gofrów]

✓ Składniki:

1. Ciasto na gofry:

• Serek wiejski: 2 opakowania (400 g)

• Jajka: 3 sztuki

• Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka

• Masło orzechowe: 2 łyżki

• Odżywka białkowa (opcjonalnie): 2 miarki (60 g)

• Mąka (najlepiej orkiszowa): ok. 180 g (ok. 1 i 1/3 szklanki) 

2. Krem a'la bita śmietana:

• Jogurt naturalny grecki: 2 opakowania (400 g)

• Śmietan-fix: 2 opakowania (po 1 sztuce na 200 g jogurtu)

• Aromat kokosowy: ok. 5 kropel

• Wiórki kokosowe: ok. 6 łyżek

3. Dodatki (do podania):

• Banan: 1 sztuka (pokrojony w plasterki)

• Mogą być [zamiast banana] inne owoce np. borówki lub maliny 

✓ Sposób wykonania:

1. Przygotowanie kokosowej „bitej śmietany”: Do miski przełóż jogurty greckie, dodaj Śmietan-fixy, aromat kokosowy oraz wiórki kokosowe. Całość krótko wymieszaj trzepaczką do połączenia i usztywnienia składników, po czym wstaw do lodówki do schłodzenia.

2. Przygotowanie ciasta na gofry: Do drugiego naczynia przełóż serki wiejskie, wbij jajka, dodaj masło orzechowe, opcjonalnie odżywkę białkową, proszek do pieczenia oraz mąkę orkiszową. Zblenduj całość na jednolitą, gładką masę.

3. Pieczenie: Dobrze rozgrzej gofrownicę i delikatnie natłuść jej płytki. Wylewaj porcje ciasta i piecz na złocisty, chrupiący kolor.

4. Podanie: Na gotowe gofry wyłóż porcję puszystego kremu z jogurtu greckiego i udekoruj plasterkami banana lub innymi owocami.

Smacznego! 

✓ Wartości odżywcze na 1 porcję (1 gofr z kremem i plasterkami banana)*:

Kalorie: ~ 335 kcal

Białko: ~ 23,8 g

Węglowodany: ~ 23,2 g

Tłuszcze: ~ 15,9 g

* Wartości odżywcze zostały wyliczone dla wersji z dodatkiem odżywki białkowej.

✓ Czas przygotowania: ok. 30 minut

✓ Ocena wartości odżywczej

Na pewno nie raz zdarzyło Ci się jeść gofry z budki nad morzem. Postanowiłam jednak przygotować ich zdrową, proteinową wersję.

Dlaczego ten przepis jest tak wartościowy?

To gofry o wysokiej zawartości białka (szczególnie w wariancie z dodatkiem odżywki), które stanowi podstawowy składnik budulcowy organizmu. Skutecznie wspomaga regenerację – np. po przebytej chorobie czy zabiegach – a także pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową oraz gospodarkę wodną. Ponadto zapewnia długotrwałe uczucie sytości, dzięki czemu ułatwia redukcję masy ciała. Prawidłowa podaż białka podkręca metabolizm, co sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej.

Banany to niejedyna opcja – na wierzch doskonale nadają się również owoce jagodowe, takie jak borówki czy maliny. Są niskokaloryczne, a przy tym bogate w antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki i opóźniają procesy starzenia. To także doskonałe źródło witamin i mineralnych składników odżywczych.

Komponując posiłek w ten sposób, dostarczamy organizmowi zarówno niezbędnego białka, jak i pełnego zestawu wartości odżywczych. To świetny wybór dla zdrowia, a samodzielne przygotowanie takich gofrów dla rodziny daje mnóstwo satysfakcji!

Jeśli uważasz te wskazówki za wartościowe, podaj przepis dalej swoim znajomym lub zapisz go na później :)